fbpx

Το σοκολατένιο Κέικ της Αυστρίας

Το ‘Sacher Torte’ είναι ένα γλυκό με ιστορία και αυτό φαίνεται και στη γεύση του! Γεύσεις με βάθος και χαρακτήρα όπως η έντονη σοκολάτα και η γλυκιά μαρμελάδα βερίκοκο. Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και φτιάξτε την πανεύκολα στο σπίτι!

Μερίδες

8

Προετοιμασία

20′ λεπτά

Αναμονή

50′ λεπτά

Δυσκολία

2/5

Συστατικά

  1. 175 γρ. κουβερτούρα 52%
  2. 160 γρ. βούτυρο
  3. 160 γρ. αλεύρι
  4. 6 αυγά
  5. 140 γρ. ζάχαρη
  6. 150 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
  7. 340 γρ. κουβερτούρα 52%
  8. 120 γρ. γάλα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα 175 γρ κουβερτούρα, το βούτυρο και λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
  2. Στην κουζινομηχανή βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσουν.
  3. Ανακατεύουμε τα 2 μείγματα και το αλεύρι.
  4. Βουτυρώνουμε 1 τσέρκι (20 εκ) και βάζουμε το μείγμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 για περίπου 30 με 35 λεπτά.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και κόβουμε το κέικ στη μέση.
  6. Αλείφουμε το ένα κομμάτι κέικ με μαρμελάδα βερίκοκο και βάζουμε από πάνω το άλλο κομμάτι κέικ και το αλείφουμε με μαρμελάδα βερίκοκο.
  7. Λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί τα 340 γρ κουβερτούρα με το γάλα και γαρνίρουμε με το μείγμα το κέικ.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας