French Toast με Βασιλόπιτα που περίσσεψε

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα.
2. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ρηχό πιάτο.
3. Σε ένα βαθύ μπολ σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
4. Κόβουμε 8 ορθογώνια κομμάτια από τη βασιλόπιτα που περίσσεψε και τα βουτάμε στο μείγμα με το γάλα για 2″.
5. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι να κάψει, προσθέτουμε τα κομμάτια βασιλόπιτας και τα γυρνάμε μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.
6. Τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα ρολάρουμε στο μείγμα της ζάχαρης.
7. Τα βάζουμε σε ένα πιάτο και γαρνίρουμε με φρούτα και μέλι ή πραλίνα και ξηρούς καρπούς.