fbpx

Croque Madame Συνταγή

Croque Madame! Τραγανό ψωμί, λιωμένο τυρί, ζαμπόν, μπεσαμέλ και ένα τέλεια μαγειρεμένο αυγό! Ότι πρέπει για ένα τέλειο πρωινό ή brunch!

Μερίδες
1
Προετοιμασία
10′
Αναμονή
10′
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. 1 & 1/2 κ.σ. μπεσαμέλ Mac Magic
  2. 120 ml κρύο γάλα
  3. 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  4. μαύρο πιπέρι
  5. 2 φέτες ψωμί του τοστ ή χωριάτικο ψωμί
  6. λιωμένο βούτυρο
  7. 60 γρ. μιξ τυριών
  8. 2 φέτες ζαμπόν
  9. 1 αυγό

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την μπεσαμέλ με το γάλα και το μοσχοκάρυδο μέχρι να γίνει ένα λείο και πηχτό μείγμα.
  2. Προσθέτουμε μαυροπίπερο και ανακατεύουμε.
  3. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει σε μέτρια φωτιά.
  4. Αλείφουμε τις φέτες με λιωμένο βούτυρο και τις βάζουμε στο τηγάνι να πάρουν χρώμα και από τις δύο μεριές.
  5. Απλώνουμε μπεσαμέλ και προσθέτουμε το μιξ τυριών και στις 2 φέτες.
  6. Πάνω από τη μία φέτα ψωμιού προσθέτουμε και 2 φέτες ζαμπόν.
  7. Βάζουμε σε ένα ταψάκι και στο grill μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
  8. Λαδώνουμε το ίδιο αντικολλητικό τηγάνι που χρησιμοποιήσαμε για το ψωμί και τηγανίζουμε μέσα 1 αυγό.
  9. Σε ένα πιάτο απλώνουμε λίγη ρόκα για εφέ, προσθέτουμε τη φέτα ψωμιού με το ζαμπόν και από επάνω την υπόλοιπη.
  10. Τέλος απλώνουμε και το αυγό πάνω από τη δεύτερη φέτα και πασπαλίζουμε με μαυροπίπερο.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας