fbpx

Country Hot Dog

Τι πιο δημοφιλές από ένα πεντανόστιμο Country Hot Dog όταν κάνουμε με την παρέα μας barbeque? Συνδυάστε με υπέροχες τραγανές πατάτες και λαχταριστή σος με μαγιονέζα και τσίλι!

Μερίδες
4
Προετοιμασία
30′
Αναμονή
30′
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. ηλιέλαιο
  2. πατάτες baby
  3. μείγμα μπαχαρικών για πατάτες
  4. 1 μεγάλο κρεμμύδι, άσπρο
  5. 2 κ.σ. ζάχαρη, καστανή
  6. 2-3 κ.σ. νερό
  7. 150 γρ. μαγιονέζα
  8. 2 κ.γ. τσίλι σος
  9. 1-2 αγγουράκια τουρσί
  10. 2 χωριάτικα λουκάνικα, πικάντικα
  11. 4 ψωμάκια για Hot Dog

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Προσθέτουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι (αρκετό ώστε να καλύπτει τις πατάτες) και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.
  2. Κόβουμε τις πατάτες χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα και τις βάζουμε στο τηγάνι. Αφού έχουν ροδίσει, τις βάζουμε μέσα σε μπολ όπου έχουμε τοποθετήσει ένα κομμάτι απορροφητικού χαρτιού.
  3. Ρίχνουμε από το μείγμα μπαχαρικών για πατάτες και ανακατεύουμε καλά.
  4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους και τα ρίχνουμε σε ζεστό τηγάνι με λίγο λάδι.
  5. Μόλις αρχίσουν να ροδίζουν, ρίχνουμε μέσα τη καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε για λίγα ακόμα λεπτά στο τηγάνι.
  6. Βάζουμε σε ένα μπολάκι τη μαγιονέζα με τη τσίλι σος και ανακατεύουμε καλά.
  7. Κόβουμε σε μακρόστενες φέτες τα αγουράκια τουρσί και τα βάζουμε μέσα σε μπολάκι.
  8. Κόβουμε τα 2 λουκάνικα στη μέση και ψήνουμε τα 4 κομμάτια πάνω στη σχάρα.
  9. Ανοίγουμε στη μέση το ψωμάκι μας και αλείφουμε τη σος που έχουμε ετοιμάσει από πριν. Στη συνέχεια βάζουμε μέσα το λουκάνικο, το καραμελωμένο κρεμμύδι και τα αγγουράκια τουρσί.
  10. Σερβίρουμε μαζί με τις πατάτες.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας