Cheesecake χωρίς ζάχαρη

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Αλέθουμε τα μπισκότα σε δύο δόσεις στο multi και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Λιώνουμε το βούτυρο. το ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.
3. Στρώνουμε τα μπισκότα σε μια πιατέλα με ένα τσέρκι 20 εκ. και τα πιέζουμε με ένα ποτήρι μέχρι να έχουμε έναν λείο, ομοιόμορφο πάτο.
4. Βάζουμε την πιατέλα με το τσέρκι και το μπισκότο στο ψυγείο για 10′.
5. Στον κάδο του μίξερ ή με ένα μίξερ χειρός, ανακατεύουμε για περίπου 1′ το τυρί κρέμα, τις βανιλίνες, τον χυμό λεμονιού και τη Slime Line Stevia Crystal ΖΩΓΡΑΦΟΣ.
6. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για περίπου 30″.
7. Απλώνουμε την κρέμα πάνω από το μπισκότο και βάζουμε το cheesecake στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες.
8. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με μαρμελάδα Light ΖΩΓΡΑΦΟΣ.