Cheesecake σε 10′

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Βάζουμε σε ένα μπολ τη λευκή σοκολάτα, τα 60 γρ. κρέμα γάλακτος και λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
2. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε.
3. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια μαλακή σαντιγί.
4. Προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα γιαουρτιού και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα με απαλές κινήσεις.
5. Ανακατεύουμε τα σπασμένα πτι μπερ με το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ.
6. Τοποθετούμε στον πάτο από 6 ατομικά μπολάκια λίγο μπισκότο, στη συνέχεια την κρέμα cheesecake και γαρνίρουμε με γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας μας ή μαρμελάδα.