Brownies Σοκολάτας

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με το σύρμα.
2. Προσθέτουμε τις βανιλίνες, τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα.
3. Λιώνουμε 115 γρ. κουβερτούρα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και την ρίχνουμε στο μείγμα μας, ανακατεύοντας.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι και το κακάο (κοσκινισμένα), το αλάτι και ανακατεύουμε.
5. Σπάμε σε κομμάτια 115 γρ. κουβερτούρα, την ρίχνουμε στο μείγμα μας και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.
6. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ταψί με στρωμένη λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς, για 22′ λεπτά.
7. Κόβουμε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Το ταψάκι που χρησιμοποίησα είναι 20×20 εκ. .
2. Αντί για βούτυρο μπορούμε να βάλουμε βιτάμ.
3. Μπορούμε να προσθέσουμε λίγα φουντούκια χοντροσπασμένα.
4. Σερβίρετε ιδανικά με παγωτό.