Brownies Σοκολάτας

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με το σύρμα.
2. Προσθέτουμε τις βανιλίνες, τα αυγά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
3. Λιώνουμε 115 γρ. κουβερτούρα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και τη ρίχνουμε στο μείγμα μας ανακατεύοντας.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι Κούλα και το κακάο (κοσκινισμένα), το αλάτι και ανακατεύουμε.
5. Σπάμε σε κομμάτια 115 γρ. κουβερτούρα, τη ρίχνουμε στο μείγμα μας και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.
6. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ταψί 20×20 εκ. με στρωμένη λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς για 22′
7. Κόβουμε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε με παγωτό και λιωμένη πραλίνα.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Μπορούμε να προσθέσουμε λίγα φουντούκια χοντροσπασμένα.