fbpx

Χωριάτικο ψωμί Συνταγή

Χωριάτικο ψωμί! Κλασική και παραδοσιακή συνταγή για σπιτικό χωριάτικο ψωμί, αφράτο από μέσα και τραγανό από έξω!

Μερίδες
1 ψωμί
Προετοιμασία
10′
Αναμονή
2 ώρες
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. 500 γρ. αλεύρι “Κούλα” ή δυνατό αλεύρι
  2. 7 γρ. μαγιά στιγμής
  3. 1 & 1/2 κ.γ. αλάτι
  4. 2 κ.γ. ξίδι
  5. 315 γρ. χλιαρό νερό

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ ή σε ένα μπολ για περίπου 5′.
  2. Λαδώνουμε ένα μεγάλο μπολ, φτιάχνουμε με τη ζύμη μία μπάλα και τη βάζουμε στο μπολ.
  3. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
  4. Αφού διπλασιαστεί, πιέζουμε τη ζύμη να βγάλει τον αέρα και διπλώνουμε σαν φάκελο και φτιάχνουμε ένα μακρόστενο ζυμάρι.
  5. Το βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
  6. Αφαιρούμε την πετσέτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 για περίπου 30′-35′.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
5 3 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
4 Σχόλια
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
Maria P.
Maria P.
3 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Το έφτιαξα! Τι συνταγάρα είναι αυτή!!! :DDD

Kostas Sweden
Kostas Sweden
3 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Τα σπαει το ψωμι σου! παθαμε πλακα!
Θα δοκιμασω με λιγοτερο αλατι γιατι ολο νερο πιναμε μετα το ψωμι…

Christiana
Christiana
1 μήνας πριν
Αξιολόγηση :
     

Τέλειο ψωμί το δοκίμασα δεν αγοράζω πλέον το φτιάχνω

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας