fbpx

Φασολάδα

Η καλύτερη συνταγή που υπάρχει για να φτιάξετε την πιο νόστιμη παραδοσιακή φασολάδα! Ένα θρεπτικό, οικονομικό και μαμαδίστικο φαγητό!

Μερίδες

8

Προετοιμασία

30 λεπτά

Αναμονή

1 ώρες και 30 λεπτά

Δυσκολία

3/5

Συστατικά

  1. 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  2. 1 μέτριο κρεμμύδι
  3. 2 σκελίδες σκόρδο
  4. 2 μέτρια καρότα
  5. 1 κ.γ. πάπρικα
  6. 1/2 κ.γ. δενδρολίβανο
  7. 2 φύλλα δάφνης
  8. 2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
  9. 1/2 κύβο λαχανικών
  10. αλάτι
  11. μαυροπίπερο
  12. 1/4 ματσάκι σέλινο
  13. 1.2 λίτρα νερό
  14. 300 γρ. φασόλια μέτρια
  15. ελαιόλαδο

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε 1 ξύλινη βάση κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα και τα τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα σε χαμηλά φωτιά για περίπου 4 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τη σάλτσα ντομάτας, την πάπρικα, το δενδρολίβανο, το αλάτι, το μαυροπίπερο και τα ανακατεύουμε.
  3. Αφού έχουμε μουλιάσει τα μέτρια φασόλια σε κρύο νερό από το προηγούμενο βράδυ, πετάμε το νερό και προσθέτουμε τα φασόλια στην κατσαρόλα μαζί με το μισό κύβο λαχανικών, το νερό, το κομμένο σέλινο και τη δάφνη.
  4. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και την αφήνουμε να σιγοβράζει στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά ή στη χύτρα για περίπου 20 λεπτά.
  5. Μόλις γίνει η φασολάδα προσθέτουμε λίγο ακόμα ελαιόλαδο και την ανακατεύουμε.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας