Τυρόπιτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τη φέτα.
2. Αλείφουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο ένα ταψί.
3. Στρώνουμε ένα φύλλο κρούστας διπλωμένο στη μέση, αλείφουμε με βούτυρο, πασπαλίζουμε με τριμμένη φέτα, προσθέτουμε με τον ίδιο τρόπο το δεύτερο φύλλο κρούστας, δηλαδή δίπλωμα στη μέση, άλειμμα βούτυρο, πασπάλισμα με φέτα. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται μέχρι το τελευταίο φύλλο κρούστας.
4. Βουτυρώνουμε την επάνω πλευρά της πίτας μας και κόβουμε σε κομμάτια, πριν το ψήσιμο.
5. Σε ένα μπολ ρίχνουμε 3 αυγά, το γάλα, το λιωμένο βούτυρο που μας περίσσεψε, χτυπάμε με το σύρμα να ανακατευτούν καλά τα υλικά και περιχύνουμε την πίτα μας.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 200 βαθμούς, για 55′ λεπτά και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Αντί για τυρί φέτα, μπορούμε να βάλουμε ζαμπόν, κασέρι.