Τρουφάκια Σοκολάτας Ferrero Rocher

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Βάζουμε σε ένα μπολ την πραλίνα, τις τριμμένες σοκοφρέτες, τα τριμμένα καβουρδισμένα φουντούκια, ανακατεύουμε με το χέρι (πάντα με γάντι) και βάζουμε στην κατάψυξη για 30′.
2. Πλάθουμε σε μπαλάκια και τα βάζουμε στην κατάψυξη για 30′.
3. Ετοιμάζουμε ένα μπολ με λιωμένη κουβερτούρα κι ένα με τα αλεσμένα φουντούκια.
4. Αλείφουμε τα τρουφάκια μας με λιωμένη κουβερτούρα και τα αλεσμένα φουντούκια. Τα στραγγίζουμε (να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα) σε λαδόκολλα και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Βάζουμε ό,τι πραλίνα θέλουμε. Καλό είναι να είναι κρύα από το ψυγείο.