Τρουφάκια με Λευκή Σοκολάτα και Πορτοκάλι

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Κόβουμε σε ψιλά κομμάτια την σοκολάτα μας και τη ρίχνουμε σε ένα μπολ.
2. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, και λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
3. Ανακατεύουμε ελαφρά το μείγμα μας με τη σπάτουλα και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
4. Σκεπάζουμε με μεμβράνη το μείγμα μας και το βάζουμε για δύο ώρες στο ψυγείο.
5. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε την ζάχαρη άχνη, πλάθουμε τρουφάκια περίπου 50-60 γρ, το ένα, τα βουτάμε στην άχνη και σερβίρουμε.