Υπάρχει κάτι πιο τέλειο από μια σοκολατένια μπουκίτσα με νότες καρύδας σε μια στιγμή λιγούρας? Αυτή η συνταγή για τρουφάκια με ινδοκάρυδο όχι απλά είναι πανεύκολη, αλλά χρειάζεται μόνο 4 υλικά!
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ινδοκάρυδο ανακατεύοντας.
Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη μας, τη πατάμε με τη σπάτουλα, καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Πλάθουμε τα τρουφάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 40′.
Βουτάμε τα τρουφάκια μας στη λιωμένη κουβερτούρα, να καλυφθούν γύρω γύρω, τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και σερβίρουμε.
Σημειώσεις από τον Σεφ
Διατηρούνται στο ψυγείο.
Η θερμοκρασία της λιωμένης σοκολάτας, καλό θα ήταν να είναι στους 30 βαθμούς.
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.
ΔιαφωνώΣυμφωνώ
Επιτρέπω να δημιουργηθεί λογαριασμός
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.