fbpx

Τρουφάκια με ινδοκάρυδο

Υπάρχει κάτι πιο τέλειο από μια σοκολατένια μπουκίτσα με νότες καρύδας σε μια στιγμή λιγούρας? Αυτή η συνταγή για τρουφάκια με ινδοκάρυδο όχι απλά είναι πανεύκολη, αλλά χρειάζεται μόνο 4 υλικά!

Μερίδες
50 τρουφάκια
Προετοιμασία
10′
Αναμονή
1 ώρα και 40′
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. 2 κ.σ. βούτυρο
  2. 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
  3. 400 γρ. ινδοκάρυδο
  4. 300 γρ. κουβερτούρα 52%

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ινδοκάρυδο ανακατεύοντας.
  3. Ανακατεύουμε καλά τη ζύμη μας, τη πατάμε με τη σπάτουλα, καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
  4. Πλάθουμε τα τρουφάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 40′.
  5. Βουτάμε τα τρουφάκια μας στη λιωμένη κουβερτούρα, να καλυφθούν γύρω γύρω, τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Διατηρούνται στο ψυγείο.
  2. Η θερμοκρασία της λιωμένης σοκολάτας, καλό θα ήταν να είναι στους 30 βαθμούς.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας