fbpx

Ρεβανί

Αφράτο σιροπιαστό γλυκό ταψιού

Μερίδες

12 κομμάτια

Προετοιμασία

15′ λεπτά

Αναμονή

55′ λεπτά

Δυσκολία

2/5

Συστατικά

  1. Για το σιρόπι : 1.150γρ. ζάχαρη
  2. 1.550γρ. νερό
  3. 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
  4. Για το ρεβανί : 280γρ. αλεύρι γ.ο.χ
  5. 380γρ. σιμιγδάλι χονδρό
  6. 25γρ. μπέικιν πάουντερ
  7. 2 βανιλίνες
  8. 6 αυγά
  9. 200γρ. ζάχαρη
  10. 200γρ. ηλιέλαιο
  11. 220γρ. γάλα
  12. Φιστίκι Αιγίνης τριμμένο

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει το σιρόπι μας, μόλις βράσει προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
  2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το χοντρό σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ, τις βανιλίνες και ανακατεύομε με το σύρμα.
  3. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει το μείγμα μας και προσθέτουμε το ηλιέλαιο και το γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για περίπου 1′ λεπτό.
  4. Σε λαδωμένο ταψί 30/40 εκ. απλώνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς για 40′-45- λεπτά.
  5. Κόβουμε, μες το ταψί, το γλυκό μας σε ίσα κομμάτια και το σιροπιάζουμε. Πασπαλίζουμε με φιστίκι Αιγίνης και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Κρύο σιρόπι, ζεστό ρεβανί.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
5 1 αξιολόγηση
Αξιολόγηση
1 Σχόλιο
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
Tsirou
Tsirou
2 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Το έχω φτιάξει και είναι πολύ καλό αλλά νομίζω ότι χρειάζεται ξύσμα λεμονιού.Εγώ που προσέθεσα απογειώθηκε το γλυκό!!!

Τελευταία επεξεργασία 2 μήνες πριν από Tsirou
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας