Παγωτό Αρμενοβίλ

Name: Παγωτό Αρμενοβίλ
Cuisine: Μεσογειακή
Ingredients: 200 γρ. ζάχαρη; 200 γρ. αμύγδαλα, ψημένα; 500 ml φυτική κρέμα γάλακτος; 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα; 75 γρ. μπεζέδες; 100 γρ. σταγόνες σοκολάτας; γκανάζ σοκολάτας

Αυτή η συνταγή για Παγωτό Αρμενοβίλ θα σας μείνει αξέχαστη! Με συνδυασμό διαφόρων και απολαυστικών υφών αυτό το παγωτό θα σας δροσίσει όσο θα σας τρελάνει γευστικά! Φτιάχνεται εύκολα μέσα σε τέσσερα απλά βήματα!

Μερίδες

12 κομμάτια

Προετοιμασία

15′ λεπτά

Αναμονή

6 ως 7 ώρες

Δυσκολία

2/5

εκτύπωση

Συστατικά

200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. αμύγδαλα, ψημένα
500 ml φυτική κρέμα γάλακτος
400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
75 γρ. μπεζέδες
100 γρ. σταγόνες σοκολάτας
γκανάζ σοκολάτας

Μέθοδος Εκτέλεσης

Σε 1 τηγάνι καραμελώνουμε τη ζάχαρη με τα ψημένα αμύγδαλα και αφήνουμε να κρυώσουν τελείως σε μία λαδόκολλα και μπορούμε να τα σπάσουμε ή με πλάστη και πετσέτα ή στο μπλέντερ.
Σε 1 μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο γάλα, τις σταγόνες σοκολάτας, τους σπασμένους μπεζέδες, τα καραμελωμένα αμύγδαλα και βάζουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι 25×35 εκ.
Καλό είναι να βάλουμε αντικολλητικό χαρτί κάτω από το τσέρκι ώστε να βγουν πιο εύκολα τα κομμάτια.
Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες και σερβίρουμε με γκανάζ σοκολάτας και προαιρετικά με μπεζέδες και καραμελωμένα αμύγδαλα.