Κέικ Αλλαντικών

Name: Κέικ Αλλαντικών
Cuisine: Γαλλική
Ingredients: 6 αυγά; 80 γρ. ηλιέλαιο; 80 γρ. λιωμένο βούτυρο; 215 γρ. γάλα; 320 γρ. κασέρι έμμενταλ, τριμμένο; 270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ; 15 γρ. μπέικιν πάουντερ; 1/2 κ.γ. μαυροπίπερο; 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο; 1/2 κ.γ. ρίγανη; 200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα

Δοκιμάστε αυτό το υπέροχο, αφράτο, αλμυρό κέικ με αλλαντικά και θα έχετε το τέλειο συνοδευτικό για όλες τις ώρες της ημέρας. Η γεύση του θυμίζει πίτσα! Η συνταγή είναι του διάσημου ζαχαροπλάστη Karim Burgi με κάποιες παραλλαγές.

Μερίδες

2 κέικ

Προετοιμασία

10′ λεπτά

Αναμονή

45′ λεπτά

Δυσκολία

1/5

εκτύπωση

Συστατικά

6 αυγά
80 γρ. ηλιέλαιο
80 γρ. λιωμένο βούτυρο
215 γρ. γάλα
320 γρ. κασέρι έμμενταλ, τριμμένο
270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
15 γρ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαυροπίπερο
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1/2 κ.γ. ρίγανη
200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, μοιράζουμε το μείγμα σε 2 λαδωμένες φόρμες του κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς, για περίπου 40-45 λεπτά.