Cheesecake

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Βάζουμε σε μπολ την λευκή σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος και τα λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
2. Σε άλλο μπολ βάζουμε την κρέμα τυριού, την άχνη, τη βανιλίνη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
3. Προσθέτουμε το μείγμα τυριού στο μείγμα λευκής σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε και την σαντιγύ και ανακατεύουμε απαλά με τη σπάτουλα.
4. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα τριμμένα μπισκότα με το βούτυρο να πάει παντού.
5. Βάζουμε σε 10 ατομικά μπολάκια από 2 κ.σ. μείγμα μπισκότου και προσθέτουμε με κορνέ την κρέμα.
6. Τοποθετούμε το γλυκό μας για 1 ώρα στο ψυγείο.
7. Βγάζουμε από το ψυγείο, προσθέτουμε το γλυκό βύσσινο και σερβίρουμε.