fbpx

Τούρτα Bueno

H γεύση bueno είναι πλέον αγαπημένη και ταιριάζει άψογα με πάρα πολλά γλυκά! Ακολουθήστε τη συνταγή για να δημιουργήσετε την νοστιμότερη τούρτα bueno!

Μερίδες
8
Προετοιμασία
20 λεπτά
Αναμονή
2 ώρες και 35 λεπτά
Δυσκολία
3/5

Συστατικά

  1. 125γρ. αλεύρι
  2. 30γρ. κακάο
  3. 1 & 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  4. 5 μεσαία αυγά
  5. 125γρ. ζάχαρη
  6. 100γρ. ζάχαρη
  7. 100γρ. νερό
  8. 300γρ. κρέμα γάλακτος κρύα
  9. 70γρ. ζάχαρη
  10. 100γρ. άλειμμα μπουένο
  11. 300γρ. άλειμμα μπουένο
  12. 3 κ.σ. ηλιέλαιο

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε 1 μπολ χτυπάμε με μίξερ για 7 λεπτά το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τα αυγά και τα 125 γρ. ζάχαρη και βάζουμε το μείγμα σε 1 τσέρκι 20 εκ., το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 για περίπου 25 λεπτά, μετά το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά, μετά το βγάζουμε από το τσέρκι, το αφήνουμε να κρυώσει τελείως και μετά κόβουμε το παντεσπάνι στη μέση.
  2. Στην κουζινομηχανή χτυπάμε μέχρι να γίνει σαντιγί την κρέμα γάλακτος, τα 70 γρ. ζάχαρη και προσθέτουμε τα 100 γρ. άλειμμα μπουένο (αφού το έχουμε ζεστάνει στα μικροκύματα) και χτυπάμε για περίπου 10 δευτερόλεπτα.
  3. Για το σιρόπι βράζουμε το νερό με τα 100 γρ. ζάχαρη.
  4. Σε 1 τσέρκι 20 εκ βάζουμε το 1 κομμάτι παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε και προσθέτουμε την κρέμα μπουένο, το άλλο κομμάτι παντεσπάνι, το σιρόπι, την κρέμα μπουένο και βάζουμε την τούρτα στην κατάψυξη για 2 ώρες.
  5. Ζεσταίνουμε τα 300 γρ. άλειμμα μπουένο και προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει η επικάλυψη μπουένο.
  6. Ζεσταίνουμε τα τοιχώματα με τα χέρια μας ή με ένα σεσουάρ για να βγάλουμε την τούρτα από το τσέρκι και προσθέτουμε την επικάλυψη μπουένο.
  7. Στολίζουμε με πραλίνα σοκολάτας και φουντούκια.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
4.8 5 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
9 Σχόλια
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
athanasios
athanasios
8 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

την εκανα έβαλα και στην γέμιση λίγα τριμμένα φουντούκια εγινε φανταστική !!! ευχαριστούμε Δημήτρη . μακάρη να μπορούσα να βαλω και μια φοτο !

vasso
vasso
7 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Καλημέρα μπορείτε να μου πείτε που θα βρω το άλειμμα bueno?

Dimitris Michailidis
Editor
6 μήνες πριν
Απάντηση σε  vasso

σε μεγάλα σούπερ μάρκετ 🙂

Penny
Penny
3 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Θα μπορούσαμε να τη βάλουμε στην κατάψυξη?

Dimitris Michailidis
Editor
2 μήνες πριν
Απάντηση σε  Penny

Ναι 🙂

Maria Chnari
Maria Chnari
1 μήνας πριν
Αξιολόγηση :
     

Αντί για κατάψυξη, μπορούμε να τη βάλουμε στο ψυγείο?

Dimitris Michailidis
Editor
1 μήνας πριν
Απάντηση σε  Maria Chnari

Αφού ρίξεις το γλάσο ναι!

angela
angela
16 μέρες πριν
Αξιολόγηση :
     

καλησπέρα, το αλεύρι μπορεί να είναι για όλες τις χρήσεις; επίσης όταν λέμε να γίνει σαντυγί, με το μίξερ χειρός πόσα λεπτά θέλει ακριβώς; και το εργαλείο που έκοβες το παντεσπάνι αν δν βρούμε στην αγορά πως να το κόψουμε;

Dimitris Michailidis
Editor
11 μέρες πριν
Απάντηση σε  angela

Το αλεύρι είναι γ.ο.χ. 🙂 Μίξερ από μίξερ διαφέρει σε δύναμη οπότε δεν μπορώ να σου πω με σιγουριά 🙂 Το εργαλείο που χρησιμοποίησα το ψάχνεις στο ίντερνετ ως “εργαλείο κοπής για παντεσπάνια” 🙂

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας