fbpx

Τούρτα Bueno

H γεύση bueno είναι πλέον αγαπημένη και ταιριάζει άψογα με πάρα πολλά γλυκά! Ακολουθήστε τη συνταγή για να δημιουργήσετε την νοστιμότερη τούρτα bueno!

Μερίδες

8

Προετοιμασία

20 λεπτά

Αναμονή

2 ώρες και 35 λεπτά

Δυσκολία

3/5

Συστατικά

  1. 125γρ. αλεύρι
  2. 30γρ. κακάο
  3. 1 & 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  4. 5 μεσαία αυγά
  5. 125γρ. ζάχαρη
  6. 100γρ. ζάχαρη
  7. 100γρ. νερό
  8. 300γρ. κρέμα γάλακτος κρύα
  9. 70γρ. ζάχαρη
  10. 100γρ. άλειμμα μπουένο
  11. 300γρ. άλειμμα μπουένο
  12. 3 κ.σ. ηλιέλαιο

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε 1 μπολ χτυπάμε με μίξερ για 7 λεπτά το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τα αυγά και τα 125 γρ. ζάχαρη και βάζουμε το μείγμα σε 1 τσέρκι 20 εκ., το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170 για περίπου 25 λεπτά, μετά το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά, μετά το βγάζουμε από το τσέρκι, το αφήνουμε να κρυώσει τελείως και μετά κόβουμε το παντεσπάνι στη μέση.
  2. Στην κουζινομηχανή χτυπάμε μέχρι να γίνει σαντιγί την κρέμα γάλακτος, τα 70 γρ. ζάχαρη και προσθέτουμε τα 100 γρ. άλειμμα μπουένο (αφού το έχουμε ζεστάνει στα μικροκύματα) και χτυπάμε για περίπου 10 δευτερόλεπτα.
  3. Για το σιρόπι βράζουμε το νερό με τα 100 γρ. ζάχαρη.
  4. Σε 1 τσέρκι 20 εκ βάζουμε το 1 κομμάτι παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε και προσθέτουμε την κρέμα μπουένο, το άλλο κομμάτι παντεσπάνι, το σιρόπι, την κρέμα μπουένο και βάζουμε την τούρτα στην κατάψυξη για 2 ώρες.
  5. Ζεσταίνουμε τα 300 γρ. άλειμμα μπουένο και προσθέτουμε το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει η επικάλυψη μπουένο.
  6. Ζεσταίνουμε τα τοιχώματα με τα χέρια μας ή με ένα σεσουάρ για να βγάλουμε την τούρτα από το τσέρκι και προσθέτουμε την επικάλυψη μπουένο.
  7. Στολίζουμε με πραλίνα σοκολάτας και φουντούκια.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
4.5 2 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
3 Σχόλια
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
athanasios
athanasios
3 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

την εκανα έβαλα και στην γέμιση λίγα τριμμένα φουντούκια εγινε φανταστική !!! ευχαριστούμε Δημήτρη . μακάρη να μπορούσα να βαλω και μια φοτο !

vasso
vasso
2 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Καλημέρα μπορείτε να μου πείτε που θα βρω το άλειμμα bueno?

Dimitris Michailidis
Editor
2 μήνες πριν
Απάντηση σε  vasso

σε μεγάλα σούπερ μάρκετ 🙂

0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας