fbpx

Τούρτα Σοκολάτας (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου)

Μία επαγγελματική συνταγή για φανταστική και πεντανόστιμη τούρτα σοκολάτας! Κάντε μικρούς και μεγάλους να την λιγουρευτούνε!

Μερίδες
8
Προετοιμασία
40 λεπτά
Αναμονή
3 ώρες και 5 λεπτά
Δυσκολία
3/5

Συστατικά

  1. σοκολατένιο κέικ
  2. 450 ml κρέμα γάλακτος κρύα
  3. 380 γρ. πραλίνα με κομμάτια φουντουκιού
  4. 400 γρ. πραλίνα
  5. 6 κ.σ. ηλιέλαιο

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Ζεσταίνουμε την πραλίνα με κομμάτια φουντουκιού στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
  2. Στη κουζινομηχανή βάζουμε κρύα κρέμα γάλακτος και την χτυπάμε μέχρι να γίνει μία μαλακή σαντιγί.
  3. Προσθέτουμε την πραλίνα με κομμάτια φουντουκιού στην κουζινομηχανή και την χτυπάμε μέχρι να γίνει μία μους.
  4. Σε 1 τσέρκι (20 εκ) βάζουμε το σοκολατένιο κέικ, τη μους, το σοκολατένιο κέικ, τη μους και βάζουμε την τούρτα στην κατάψυξη για 3 ώρες.
  5. Σε 1 μπολ ανακατεύαμε την πραλίνα με το ηλιέλαιο και ζεσταίνουμε το μείγμα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί μέχρι να γίνει μαλακή σαν γλάσο.
  6. Βγάζουμε την τούρτα από την κατάψυξη και ζεσταίνουμε τα τοιχώματα με τα χέρια μας ή με ένα πιστολάκι μαλλιών έτσι ώστε να μπορούμε να βγάλουμε το τσέρκι.
  7. Γαρνίρουμε την τούρτα με το μείγμα πραλίνας και με κομματάκια λευκής και μαύρης σοκολάτας.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
5 1 αξιολόγηση
Αξιολόγηση
3 Σχόλια
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
aimiliaf
aimiliaf
3 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Συνταγή για το chocolate sponge cake?

Dimitris Michailidis
Editor
3 μήνες πριν
Απάντηση σε  aimiliaf

Ψάξτε στο site μας 🙂

aimiliaf
aimiliaf
3 μήνες πριν
Απάντηση σε  Dimitris Michailidis

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας