Ελαιόψωμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι, το νερό, το ηλιέλαιο και ζυμώνουμε για 12’ λεπτά.
2. Προσθέτουμε τις ελιές και ζυμώνουμε να ανακατευτούν με τη ζύμη.
3. Βάζουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ, την σκεπάζουμε μέχρι να διπλασιαστεί.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε ζυμαράκια των 70 γρ. τα πλάθουμε μπαλίτσες και τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
5. Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30’ λεπτά.
6. Ψεκάζουμε με νερό, βάζουμε σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 200 βαθμούς, για 35’ λεπτά.