fbpx

Σοκολατένιο γλάσο, γκανάζ

Με αυτή τη συνταγή ήθελα να σας δείξω κάτι τρομερά χρήσιμο. Πως να φτιάχνετε γλάσο σοκολάτας! Εκτοξεύστε οποιοδήποτε κέικ, τούρτα και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε, πανεύκολα και γρήγορα!

Μερίδες

500 γρ. γλάσο

Προετοιμασία

8′ λεπτά

Αναμονή

5′ λεπτά

Δυσκολία

1/5

Συστατικά

  1. 300 γρ. κουβερτούρα
  2. 200 γρ. κρέμα γάλακτος

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα μπολ σπάμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια.
  2. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάει να βράσει την αποσύρουμε από τη φωτιά.
  3. Ρίχνουμε την καυτή κρέμα γάλακτος πάνω στη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Για γλάσο λευκής σοκολάτας χρησιμοποιούμε 400 γρ. λευκή σοκολάτα και 200 γρ. κρέμα γάλακτος.
  2. Δουλεύουμε το γλάσο όσο είναι ρευστό, αν κρυώσει και σφίξει το λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας