Σοκολατένια Πάστα Ταψιού

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε μία κατασαρόλα βάζουμε το κορν φλάορ, τη ζάχαρη, τους κρόκους αυγών, το γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσουν.
2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το βούτυρο, τα 160 γρ. κουβερτούρα και ανακατεύουμε.
3. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στο κέικ που έχουμε τοποθετήσει σε ένα ταψί 20×30 εκ. και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε 340 γρ. κουβερτούρα με την καυτή κρέμα γάλακτος.
5. Προσθέτουμε την χτυπημένη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ.
6. Αλείφουμε το μείγμα πάνω από την κρέμα στο ταψί και βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.