Ρεβανί Σοκολάτας

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Για το σιρόπι βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό και μόλις βράσει προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφαιρούμαι το σιρόπι από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
2. Για το ρεβανί ανακατατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, το σιμιγδάλι χονδρό, το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη.
3. Χτυπάμε στην κουζινομηχανή σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσουν τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το γάλα και το προηγούμενο μείγμα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
4. Σε ένα λαδωμένο ταψί 30 x 40 εκ βάζουμε το τελικό μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο στις αντιστάσεις στους 180 για περίπου 30 λεπτά.
5. Κόβουμε σε κομμάτια και χύνουμε το κρύο σιρόπι στο καυτό ρεβανί.