Προφιτερόλ Kinder Bueno

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το αλεύρι γ.ο.χ., το γάλα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει.
2. Μόλις βράσει προσθέτουμε 1 κ.σ. άλειμμα bueno και ανακατεύουμε με το σύρμα.
3. Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα μπολ, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
4. Απλώνουμε 7 ατομικά μπολάκια και βάζουμε μια στρώση κρέμας ζαχαροπλαστικής στον πάτο, προσθέτουμε σουδάκια* (3 τεμάχια), και 1 κομματάκι Bueno.
5. Ζεσταίνουμε 7 κ.σ. άλειμμα bueno στα μικροκύματα και περιχύνουμε τα σουδάκια,
6. Βγάζουμε το μείγμα μας από το ψυγείο, το χτυπάμε με το σύρμα να αφρατέψει και γεμίζουμε τα ατομικά μπολάκια.
7. Γαρνίρουμε με ένα κομματάκι bueno και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. *Αντί για σουδάκια μπορείτε να βάλετε κρουασανάκια, με γεύση βανίλιας.