Πραλίνα Kinder Bueno

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Ρίχνουμε στο μπλέντερ τα φουντούκια και το ηλιέλαιο και χτυπάμε μέχρι να αλεθούν τελείως τα φουντούκια.
2. Προσθέτουμε την άχνη και το αλάτι και συνεχίζουμε το χτύπημα για περίπου 2′.
3. Όσο χτυπιέται το μείγμα, λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί τη λευκή σοκολάτα.
4. Σταματάμε το χτύπημα στο μπλέντερ, ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να σφίξει.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Αν μας σφίξει αρκετά την λιώνουμε λίγο στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
2. Διατηρείται εκτός ψυγείου για περίπου 10 μέρες.
3. Ανακατεύουμε σαντιγί με την πραλίνα μπουένο για να φτιάξουμε μους μπουένο αλλά την τρώμε και με το ψωμί, τις κρέπες ή τα pancakes.