Σε αυτό το βίντεο η μητέρα μου φτιάχνει μια υπέροχη παραδοσιακή συνταγή! Πιπεριές με σάλτσα… Το αγαπημένο μας φαγητό κάθε φορά που πηγαίνουμε στο χωριό!
Ψήνουμε στη σχάρα τις πιπεριές μας, τις βάζουμε σε ένα πήλινο πυρίμαχο σκεύος να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε.
Τρίβουμε, στον τρίφτη, τρείς ντομάτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και μια πράσινη πιπεριά σε ροδέλες.
Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο, το αφήνουμε να κάψει, προσθέτουμε το κρεμμύδι, μία πράσινη πιπεριά ωμή και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει το κρεμμύδι ξανθό χρώμα.
Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, λίγο ζάχαρη, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει καλά η σάλτσα μας.
Προαιρετικά, αν θέλουμε, ρίχνουμε 1 χτυπημένο αυγό και φέτα τριμμένη.
Βάζουμε τις πιπεριές στο τηγάνι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, τα αφήνουμε περίπου 3′ λεπτά να πάρουν βράση και σερβίρουμε.
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.
ΔιαφωνώΣυμφωνώ
Επιτρέπω να δημιουργηθεί λογαριασμός
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.