fbpx

Παραδοσιακές Πιπεριές με σάλτσα

Σε αυτό το βίντεο η μητέρα μου φτιάχνει μια υπέροχη παραδοσιακή συνταγή! Πιπεριές με σάλτσα… Το αγαπημένο μας φαγητό κάθε φορά που πηγαίνουμε στο χωριό!

Μερίδες

6-7 πιπεριές

Προετοιμασία

10′ λεπτά

Αναμονή

30′ λεπτά

Δυσκολία

2/5

Συστατικά

  1. 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  2. 1 μικρό κρεμμύδι
  3. 1 πράσινη πιπεριά ωμή
  4. 3 ντομάτες, τριμμένες
  5. 1 αυγό, προαιρετικά
  6. φέτα, προαιρετικά
  7. 6-7 πιπεριές ψημένες

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Ψήνουμε στη σχάρα τις πιπεριές μας, τις βάζουμε σε ένα πήλινο πυρίμαχο σκεύος να κρυώσουν και τις ξεφλουδίζουμε.
  2. Τρίβουμε, στον τρίφτη, τρείς ντομάτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και μια πράσινη πιπεριά σε ροδέλες.
  3. Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο, το αφήνουμε να κάψει, προσθέτουμε το κρεμμύδι, μία πράσινη πιπεριά ωμή και τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει το κρεμμύδι ξανθό χρώμα.
  4. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, λίγο ζάχαρη, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει καλά η σάλτσα μας.
  5. Προαιρετικά, αν θέλουμε, ρίχνουμε 1 χτυπημένο αυγό και φέτα τριμμένη.
  6. Βάζουμε τις πιπεριές στο τηγάνι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, τα αφήνουμε περίπου 3′ λεπτά να πάρουν βράση και σερβίρουμε.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας