fbpx

Σοκολατένιο Παντεσπάνι

Θέλετε να φτιάχνετε τις πιο τέλειες Τούρτες και Πάστες; Τότε αυτή η συνταγή για το πιο πετυχημένο και αφράτο παντεσπάνι είναι ό,τι χρειάζεστε!

Μερίδες

1 παντεσπάνι

Προετοιμασία

10′

Αναμονή

2 ώρες

Δυσκολία

1/5

Συστατικά

  1. 125 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  2. 30 γρ. κακάο
  3. 1 & 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  4. 5 μεσαία αυγά
  5. 125 γρ. ζάχαρη

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν για περίπου 7′.
  3. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού στο μείγμα αυγών και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ.
  4. Βάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο τσέρκι 20 εκ.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 στον αέρα για περίπου 25′
  6. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα το τυλίγουμε με μια πετσέτα μέσα σε μια σακούλα για να το χρησιμοποιήσουμε την επόμενη μέρα.
  7. Μπορούμε να το τυλίξουμε με μεμβράνη, να το βάλουμε στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσουμε όποτε θέλουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Αν θέλουμε λευκό πατεσπάνι, αντικαθιστούμε τα 30 γρ. κακάο με 30 γρ. αλεύρι και προσθέτουμε 2 βανιλίνες.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
5 1 αξιολόγηση
Αξιολόγηση
2 Σχόλια
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
Irenex_83
Irenex_83
2 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Καλησπέρα θέλω να το φτιάξω για να το χρησιμοποιήσω στην συνταγή με την τούρτα Ferrero.. Θα μου φτάσει για 3 φέτες παντεσπάνι που ζητάει η συνταγη;;

Dimitris Michailidis
Editor
1 μήνας πριν
Απάντηση σε  Irenex_83

Ανάλογα πόσο λεπτές θα τις κόψεις…Λογικά ναι αλλά και να μη σου φτάσει, κάντην με 2 🙂

0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας