Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν για περίπου 7′.
Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού στο μείγμα αυγών και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο τσέρκι 20 εκ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 στον αέρα για περίπου 25′
Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα το τυλίγουμε με μια πετσέτα μέσα σε μια σακούλα για να το χρησιμοποιήσουμε την επόμενη μέρα.
Μπορούμε να το τυλίξουμε με μεμβράνη, να το βάλουμε στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσουμε όποτε θέλουμε.
Σημειώσεις από τον Σεφ
Αν θέλουμε λευκό πατεσπάνι, αντικαθιστούμε τα 30 γρ. κακάο με 30 γρ. αλεύρι και προσθέτουμε 2 βανιλίνες.
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.
ΔιαφωνώΣυμφωνώ
Επιτρέπω να δημιουργηθεί λογαριασμός
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.
ΔιαφωνώΣυμφωνώ
Συνδεθείτε για να σχολιάσετε
5 Σχόλια
Παλαιότερο
ΝεότεροΔημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
Irenex_83
2 χρόνια πριν
Αξιολόγηση :
Καλησπέρα θέλω να το φτιάξω για να το χρησιμοποιήσω στην συνταγή με την τούρτα Ferrero.. Θα μου φτάσει για 3 φέτες παντεσπάνι που ζητάει η συνταγη;;
Καλησπέρα θέλω να το φτιάξω για να το χρησιμοποιήσω στην συνταγή με την τούρτα Ferrero.. Θα μου φτάσει για 3 φέτες παντεσπάνι που ζητάει η συνταγη;;
Ανάλογα πόσο λεπτές θα τις κόψεις…Λογικά ναι αλλά και να μη σου φτάσει, κάντην με 2 🙂
Καλημέρα, έχω τσερκι 26′. Πόσο θα αυξήσω τα υλικά;
Λογικά x2 ή 3…δεν το έχω δοκιμάσει 🙂
Αυτό το παντεσπάνι φτιάχνω όποτε χρειαστώ τούρτα, ειδικά black forest, είναι πολύ ωραίο και αφράτο!!!!