Παραδοσιακή Λαγάνα

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός το σουσάμι.
2. Μόλις σχηματιστεί η ζύμη, σκεπάζουμε με μεμβράνη το μπολ και το αφήνουμε σε ζεστός μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
3. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, βρέχουμε λίγο τα χέρια μας (για να μην κολλάνε στη ζύμη) και ανοίγουμε τη λαγάνα σε πάχος 1 εκ.
4. Σκεπάζουμε με πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστός μέρος περίπου 40′ μέχρι να διπλασιαστεί.
5. Αφαιρούμε την πετσέτα, αλείφουμε με ζαχαρόνερο, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 για περίπου 20′-30′ μέχρι να ροδίσει.