fbpx

Παραδοσιακή γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

Συνταγή για εύκολη και οικονομική γαλατόπιτα. Νόστιμη και αφράτη γαλατόπιτα. Φτιάξτε την και απολαύστε την με την οικογένειά σας ή τους φίλους σας!

Μερίδες
8
Προετοιμασία
15′
Αναμονή
3 ώρες
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

Για την γαλατόπιτα:

  1. 1 λίτρο γάλα
  2. 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  3. 180 γρ. ζάχαρη
  4. 70 γρ. κορν φλάορ
  5. 2 κρόκοι αυγών
  6. 55 γρ. βούτυρο, κρύο

Για το άλειμμα:

  1. 1 αυγό
  2. 2 κ.σ. ζάχαρη

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, τη ζάχαρη, το κορν φλάορ, τους κρόκους αυγών και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε το κρύο βούτυρο και ανακατεύουμε.
  3. Βάζουμε την κρέμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 20 εκ. με λαδόκολλα.
  4. Ανακατεύουμε το ολόκληρο αυγό με 2 κ.σ. ζάχαρη και αλείφουμε την κρέμα.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 20′-25′.
  6. Αφήνουμε να κρυώσει 10′ και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες μέχρι να σφίξει καλά.
  7. Προαιρετικά, πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα πριν σερβίρουμε.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
5 8 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
14 Σχόλια
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
Flstcgold
Flstcgold
1 χρόνος πριν
Αξιολόγηση :
     

Φαίνεται τέλεια, αντί για εκχυλίσμα βανίλιας μπορω να βάλω βανίλια σκόνη; Συγχαρητήρια για τις πολύ ωραίες και εύκολες συνταγές σας.

Biri
Biri
1 χρόνος πριν
Αξιολόγηση :
     

Την έφτιαξα για το Πάσχα και ήταν ο,τι έπρεπε μετά από ένα πλούσιο γεύμα!ελαφριά και νόστιμη!

StSalonica
StSalonica
2 μήνες πριν
Απάντηση σε  Biri

Η γαλατόπιτα ήταν από τις πιο συνηθισμένες πίτες της Θεσσαλίας.
Ήταν το καθιερωμένο “γλυκό” για το πασχαλινό τραπέζι μιας αγροτικής οικογένειας στα χωριά. Φυσικά φτιαχνόταν και σε άλλες περιστάσεις, κυρίως όταν περίσσευε γάλα από τα ζώα.

StSalonica
StSalonica
2 μήνες πριν
Απάντηση σε  Biri

Με τη διαφορά ότι η θεσσαλική γαλατόπιτα φτιαχνόταν πάντοτε με φύλλο.

Sonia Paraskeuopoulou
Sonia Paraskeuopoulou
11 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Φοβερή, εύκολη και οικονομική συνταγή για παιδιά και μεγάλους ✌✌✌

Nikos Sakadakis
Nikos Sakadakis
11 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Πολύ καλή, θα την κάνω πολύ σύντομα.

Nikos Sakadakis
Nikos Sakadakis
11 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Πολύ ωραία,και εύκολη.

Iro86
Iro86
8 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Ελαφρύ, γλυκό όσο πρέπει, θυμίζει πολύ γαλακτομπουρεκο αλλά γλυτώνεις τις θερμίδες 😉 Με λίγα λόγια ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ!

chrisg
chrisg
7 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Πολύ καλή. Τη δοκίμασα με φύλλο πολίτικο και ήταν σούπερ.

Marilou
Marilou
2 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Υπέροχη και πανεύκολη ❤️

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας