Σοκολατένιο γκοφρετογλυκάκι

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ζαχαρούχο γάλα με το κακάο και τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά.
2. Ανακατεύουμε για 4΄ περίπου λεπτά.
3. Σε ένα μπωλ βάζουμε 260 γρ. γκοφρέτες τριμμένες και το μείγμα της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
4. Παίρνουμε ένα ταψάκι 20/12 εκ. και το στρώνουμε με μεμβράνη, βάζουμε μέσα το μείγμα μας, το απλώνουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
5. Το βγάζουμε και σε ένα ξύλο κοπής το κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια.
6. Λιώνουμε την κουβερτούρα με το ηλιέλαιο σε μπαίν μαρί και βουτάμε μέσα ένα ένα τα κομμάτια του γλυκού ώστε να καλυφθούν όλες οι πλευρές. Το τοποθετούμε σε λαδόκολλα.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Η συνταγή βγάζει 7 σοκοφρέτες ή 14 σοκοφρετάκια.