fbpx

Κέικ Λεμονιού

Γεύση, υφή και άρωμα. Αυτή η συνταγή για κέικ λεμονιού τα έχει όλα! Για όσους προτιμούνε ανάλαφρες γεύσεις που έχουν ωστόσο χαρακτήρα, αυτή η συνταγή είναι ιδανική! Σπιτική, υγιεινή και πανεύκολη!

Μερίδες

8

Προετοιμασία

10′ λεπτά

Αναμονή

55′ λεπτά

Δυσκολία

2/5

Συστατικά

  1. 225 γρ. ηλιέλαιο
  2. 350 γρ. ζάχαρη
  3. 1 κ.γ. αλάτι
  4. 4 αυγά
  5. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  6. 360 γρ. αλεύρι
  7. 225 γρ. γάλα
  8. ξύσμα από 2 λεμόνια
  9. Για τη μαρέγκα: 100 γρ. ασπράδια βιολογικών αυγών
  10. 1 πρέζα αλάτι
  11. 100 γρ. ζάχαρη
  12. 100 γρ. άχνη

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το ηλιέλαιο, τα αυγά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα, το ξύσμα λεμονιού και βάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 18×30 εκ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για 55 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως πριν το βγάλουμε από το ταψί.
  2. Για τη μαρέγκα χτυπάμε στην κουζινομηχανή τα ασπράδια αυγών, το αλάτι, τη ζάχαρη και μόλις γίνει η μαρέγκα ρίχνουμε την άχνη.
  3. Βάζουμε τη μαρέγκα στο κέικ και με το φλόγιστρο την καίμε λίγο και γαρνίρουμε με ξύσμα λεμονιού.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας