Νηστίσιμη Σοκολατόπιτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη σόδα, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη, το κακάο(κοσκινισμένο) και ανακατεύουμε.
2. Σε άλλο μπολ βάζουμε το γάλα, το ηλιέλαιο, το ξίδι, τα ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατεύουμε ίσα ίσα να ανακατευτούν τα υλικά.
3. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 20/35 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς, για 25′ λεπτά.
4. Λιώνουμε την κουβερτούρα με το γάλα στα μικροκύματα και την περιχύνουμε στο γλυκό.
5. Πασπαλίζουμε σταγόνες κουβερτούρας, φιστίκι Αιγίνης και σερβίρουμε.