Παγωτό ξυλάκι

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε 1 μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και το ζαχαρούχο γάλα, βάζουμε το μείγμα σε 1 άδειο κουτί από γάλα στο οποίο κάνουμε με ένα μαχαίρι 5 τρύπες, βάζουμε τα ξυλάκια για παγωτό, το κλείνουμε με ζελατίνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 10 ώρες.
2. Σε 1 κανάτα βάζουμε την κουβερτούρα και το ηλιέλαιο και λιώνουμε στα μικροκύματα.
3. Κόβουμε με 1 μαχαίρι το κουτί από γάλα σε 5 παγωτά, αφαιρούμε το χαρτί και βουτάμε τα παγωτά στη σοκολάτα.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Η σοκολάτα δεν πρέπει να είναι καυτή γιατί διαφορετικά θα λιώσει το παγωτό.