fbpx

Πίτα για σουβλάκι, Πολυζύμη

Συνταγή για αφράτη, νόστιμη πίτα για σουβλάκι! Φτιάξτε την πανεύκολα στη κουζίνα του σπιτιού σας! Και το καλύτερο? Με την ίδια συνταγή μπορείτε να φτιάξετε ζύμη για πίτσα, πιροσκί και ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε!

Μερίδες
10 πίτες
Προετοιμασία
15′
Αναμονή
1 ώρα και 20′
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. 25γρ. φρέσκια μαγιά
  2. 400ml νερό
  3. 2 κ.γ. ζάχαρη
  4. 650γρ. αλεύρι
  5. 1 κ.γ. αλάτι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη νωπή μαγιά, το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ελαφρά με το σύρμα.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και ζυμώνουμε με το χέρι.
  3. Σκεπάζουμε τη ζύμη μας με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει, για περίπου 1 ώρα.
  4. Αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι και ζυμώνουμε να αφρατέψει η ζύμη μας.
  5. Σε αλευρωμένη επιφάνεια πλάθω τη ζύμη μου σε έναν μεγάλο κύλινδρο και την κόβω σε δέκα ίσια κομμάτια.
  6. Σχηματίζω ίσους σβόλους ζύμης και ανοίγουμε φύλλο με τον πλάστη, στο μέγεθος πίτας.
  7. Αλείφουμε το τηγάνι μας με 1 κ.σ. λάδι, το αφήνουμε να κάψει, ψήνουμε τις πίτες μας και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Τις ζύμες με μαγιά αν δεν τις καταναλώσουμε σε μία μέρα, καλό είναι να τις βάζουμε στην κατάψυξη.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
5 1 αξιολόγηση
Αξιολόγηση
2 Σχόλια
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
Lena67
Lena67
5 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Ξηρή μαγιά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε;;κ αν ναι ποση;

Dimitris Michailidis
Editor
5 μήνες πριν
Απάντηση σε  Lena67

το 1/3 της νωπής

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας