fbpx

Πίτα για σουβλάκι, Πολυζύμη

Προτιμήστε μία πιο οικονομική, σπιτική εκδοχή πίτας για σουβλάκι με αυτή τη πανεύκολη συνταγή! Με αυτή την υπέροχη ζύμη μπορείτε να φτιάξετε επίσης πίτσα, πιροσκί, ψωμί, ελαιόψωμα, τυρόψωμα κ.ά. .

Μερίδες

10 πίτες

Προετοιμασία

15′ λεπτά

Αναμονή

1 ώρα και 20′ λεπτά

Δυσκολία

1/5

Συστατικά

  1. 25γρ. φρέσκια μαγιά
  2. 400ml νερό
  3. 2 κ.γ. ζάχαρη
  4. 650γρ. αλεύρι
  5. 1 κ.γ. αλάτι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη νωπή μαγιά, το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ελαφρά με το σύρμα.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και ζυμώνουμε με το χέρι.
  3. Σκεπάζουμε τη ζύμη μας με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει, για περίπου 1 ώρα.
  4. Αλείφουμε τα χέρια μας με λάδι και ζυμώνουμε να αφρατέψει η ζύμη μας.
  5. Σε αλευρωμένη επιφάνεια πλάθω τη ζύμη μου σε έναν μεγάλο κύλινδρο και την κόβω σε δέκα ίσια κομμάτια.
  6. Σχηματίζω ίσους σβόλους ζύμης και ανοίγουμε φύλλο με τον πλάστη, στο μέγεθος πίτας.
  7. Αλείφουμε το τηγάνι μας με 1 κ.σ. λάδι, το αφήνουμε να κάψει, ψήνουμε τις πίτες μας και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Τις ζύμες με μαγιά αν δεν τις καταναλώσουμε σε μία μέρα, καλό είναι να τις βάζουμε στην κατάψυξη.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας