Με αυτή τη συνταγή σας δείξω πώς να φτιάξετε λαχταριστή πάστα σοκολάτας, εύκολα στη κουζίνα του σπιτιού σας! Υπέροχη υφή και αξεπέραστη γεύση που θα συνεπάρει όποιον την δοκιμάσει!
Στρώνουμε σε ένα στρόγγυλο ταψί το κέικ, αλείφουμε με σιρόπι.
Σε ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ χειρός, μόλις αφρατέψει προσθέτουμε την πραλίνα (κρέμα φουντουκιού) και χτυπάμε καλά με το μίξερ.
Απλώνουμε την κρέμα στο ταψί με το κέικ και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε τη ζελατίνη, 3 κ.σ. κρύο νερό και ανακατεύουμε αλαφρά με ένα κουτάλι.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να βράσουν.
Προσθέτουμε, ανακατεύοντας, το κακάο κοσκινισμένο, την κρέμα γάλακτος και τη ζελατίνη.
Αδειάζουμε το γλάσο σε μια κανάτα, το χτυπάμε με το ραβδομπλέντερ, το σουρώνουμε σε άλλη κανάτα και το αφήνουμε να κρυώσει.
Περιχύνουμε το γλυκό μας με το γλάσο, το αφήνουμε να σταθεί, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Σημειώσεις από τον Σεφ
Για το σιρόπι, βράζουμε 100 ml νερό με 100 ml ζάχαρη.
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.
ΔιαφωνώΣυμφωνώ
Επιτρέπω να δημιουργηθεί λογαριασμός
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.