fbpx

Ομελέτα Φούρνου σαν Σουφλέ

Μία συνταγή για πανεύκολη ομελέτα φούρνου που σερβίρεται και σαν ορεκτικό και σαν κυρίως πιάτο! Απλά πεντανόστιμο!

Μερίδες

12

Προετοιμασία

15 λεπτά

Αναμονή

1 ώρα

Δυσκολία

2/5

Συστατικά

  1. 1 κρεμμύδι μέτριο
  2. 2 σκελίδες σκόρδο
  3. 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  4. 200 γρ. μανιτάρια
  5. 12 αυγά
  6. 1 κ.γ. αλάτι
  7. 1/2 κ.γ. μαυροπίπερο
  8. 400 γρ. γάλα
  9. 110 γρ. κασέρι τσένταρ
  10. 30 γρ. παρμεζάνα
  11. 100 γρ. μπρόκολο βρασμένο
  12. 130 γρ. ψωμί σε κύβους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε 1 τηγάνι βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμύδι για 4 λεπτά, μετά προσθέτουμε το σκόρδο και βάζουμε το μείγμα σε 1 μπολ.
  2. Σε 1 τηγάνι βάζουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κομμένα μανιτάρια σε μέτρια φωτιά για περίπου 6 λεπτά και βάζουμε το μείγμα σε 1 μπολ.
  3. Σε 1 μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το αλάτι, το μαυροπίπερο, το γάλα, τα 2 μείγματα, το τσένταρ, την παρμεζάνα και το βρασμένο μπρόκολο.
  4. Σε 1 βουτυρωμένο ταψί (20×20 εκ) βάζουμε το κομμένο σε κύβους ψωμί και από πάνω το μείγμα.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 175 για περίπου 1 ώρα.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μανιτάρια και τα μπρόκολα είναι προαιρετικά.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας