fbpx

Νηστίσιμο Γλυκό με Αχλάδι και Digestive

Με αυτή τη συνταγή είμαι σίγουρος πως θα σας πείσω για το πόσο νόστιμα μπορούν να είναι τα νηστίσιμα γλυκά! Φρουτένιο, ελαφρύ και γευστικό, αυτό το γλυκό με αχλάδι και digestive είναι πλέον από τα αγαπημένα μου!

 

 

Μερίδες

8 κομμάτια

Προετοιμασία

15′ λεπτά

Αναμονή

4 ώρες και 30′ λεπτά

Δυσκολία

1/5

Συστατικά

  1. 200 γρ. Digestive
  2. 400 γρ. αχλάδια
  3.   60 γρ. νερό 
  4. 80 γρ. ζάχαρη 
  5. 20 γρ. κορν φλάουρ+40 γρ. νερό 
  6. 2 βανιλίνες
  7. 40 γρ. μαργαρίνη
  8. 40 γρ. άχνη 
  9. 400 ml φυτική σαντιγύ
  10. τριμμένα αμύγδαλα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα ταψί 20/30 εκ. απλώνουμε τα μπισκότα Digestive.
  2. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, 60 γρ. νερό, τα αχλάδια κομμένα σε κύβους, τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.
  3. Προσθέτουμε το κόρν φλάουρ με τα 40 γρ. νερό, τη βανιλίνη, ανακατεύουμε ελαφρά, ρίχνουμε τη μαργαρίνη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
  4. Μόλις πήξει το μείγμα μας αποσύρουμε από τη φωτιά, το αδειάζουμε και το απλώνουμε στο ταψί με τα μπισκότα Digestive και το αφήνουμε να κρυώσει για 5′ λεπτά.
  5. Αδειάζουμε τη φυτική σαντιγύ σε ένα μπολ και χτυπάμε με το μίξερ χειρός.
  6. Προσθέτουμε τη βανιλίνη, τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε καλά με το μίξερ, μέχρι να αφρατέψει η σαντιγύ μας.
  7. Απλώνουμε τη σαντιγύ στο ταψί με τα μπισκότα και τα αχλάδια, πασπαλίζουμε με τριμμένα αμύγδαλα, βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες, κόβουμε και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Αντί για αχλάδια, μπορούμε να βάλουμε μήλα και κανέλα.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας