Τα νηστίσιμα τσουρέκια είναι πραγματικά αφρός! Πιο υγιεινά σε σχέση με τα κανονικά και το μόνο που θέλουν είναι υπομονή για να φουσκώσουν καλά. Αυτό είναι και το μυστικό!
Σε 1 μπολ ανακατεύουμε τη μαγιά, τα 100 γρ. χλιαρό νερό, το 1 κ.σ. ζάχαρη, τα 100 γρ. αλεύρι και αφήνουμε το μείγμα μαγιάς σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά.
Σε 1 μπολ ανακατεύουμε τα 350 γρ. ζάχαρη, τα 300 γρ. χλιαρό νερό, το ηλιέλαιο, 930 γρ. αλεύρι, το μαχλέπι, τη βανιλίνη, το μείγμα μαγιάς και ζυμώνουμε με το χέρι για 5 λεπτά και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί για περίπου 3 ώρες.
Βάζουμε ηλιέλαιο σε 1 ξύλινη επιφάνεια και χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 κομμάτια και φτιάχνουμε 6 μπάλες.
Ανοίγουμε τις μπάλες σε μορφή μπαστουνιού και παίρνουμε 3 μπαστούνια και τα πλέκουμε πλεξούδα.
Βάζουμε τα τσουρέκια σε λαδόκολλα σε 1 ταψί, τα σκεπάζουμε με πετσέτα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 2 ώρες μέχρι να διπλασιαστούν και μετά τα αλείφουμε με νερό και ρίχνουμε σουσάμι.
Τα σκεπάζουμε με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 165 για περίπου 45-55 λεπτά.
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.
ΔιαφωνώΣυμφωνώ
Επιτρέπω να δημιουργηθεί λογαριασμός
Όταν συνδέεστε για πρώτη φορά χρησιμοποιώντας ένα κουμπί κοινωνικής σύνδεσης, συλλέγουμε τις πληροφορίες δημόσιου προφίλ του λογαριασμού σας που κοινοποιούνται από τον πάροχο κοινωνικής σύνδεσης, με βάση τις ρυθμίσεις απορρήτου σας Λαμβάνουμε επίσης τη διεύθυνση email σας για να δημιουργούμε αυτόματα έναν λογαριασμό για εσάς στον ιστότοπό μας. Μόλις δημιουργηθεί ο λογαριασμός σας, θα συνδεθείτε σε αυτόν τον λογαριασμό.
εκτύπωση 
