fbpx

Μπακλαβάς

Μία συνταγή για έναν σιροπιαστό και μερακλίδικο μπακλαβά! Τραγανός, γλυκός και λαχταριστός!

Μερίδες

12

Προετοιμασία

15 λεπτά

Αναμονή

2 ώρες και 30 λεπτά

Δυσκολία

3/5

Συστατικά

Υλικά γλυκού

  1. 500 γρ. φύλλο βηρυτού
  2. 300 γρ. βούτυρο λιωμένο
  3. 150 γρ. καρύδια
  4. 25 γρ. φρυγανιά
  5. 1 κ.γ. κανέλα

Για το σιρόπι

  1. 600 γρ. ζάχαρη
  2. 400 γρ. νερό

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε 1 κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει (βράζουμε περίπου για 2 λεπτά) και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
  2. Σε 1 μπολ ανακατεύουμε τα τριμμένα καρύδια, τη φρυγανιά και τη κανέλα.
  3. Βουτυρώνουμε ένα ταψί (30×40 εκ) και σε κάθε φύλλο που βάζουμε το βουτυρώνουμε με λιωμένο βούτυρο και μείγμα καρυδιών και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα μας.
  4. Βάζουμε τον μπακλαβά στην κατάψυξη για 10 λεπτά και μετά το κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 160 για περίπου 2 ώρες και μετά ρίχνουμε το κρύο σιρόπι στον καυτό μπακλαβά.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Μη χρησιμοποιήσετε φύλλα κρούστας.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας