Μπάρες Ενέργειας

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Ρίχνουμε τους χουρμάδες στο μπλέντερ και τους αλέθουμε.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε τη βρώμη, τα αμύγδαλα φιλέ, το ινδοκάρυδο, τις σταφίδες και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε στο μείγμα μας το μέλι και τους αλεσμένους χουρμάδες. Ανακατεύουμε με το χέρι (δεν ξεχνάμε γάντι) όλα τα υλικά.
4. Απλώνουμε το μείγμα μας, σε ένα τσέρκι (18/18 εκ.) με στρωμένη λαδόκολλα και το βάζουμε για 30′ λεπτά στο ψυγείο να κρυώσει, στη συνέχεια κόβουμε το μείγμα μας σε έξι ίσα κομμάτια (μπάρες).
5. Λιώνουμε την κουβερτούρα στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και τη στρώνουμε στο τσέρκι με τη λαδόκολλα, βάζουμε μέσα τις μπάρες μας μέχρι να σφίξει η σοκολάτα και σερβίρουμε.