fbpx

Νηστίσιμο Μιλφέιγ

Μία συνταγή για το πιο αφράτο μιλφέιγ που υπάρχει! Ποιος είπε ότι τα νηστίσιμα γλυκά δεν είναι νόστιμα;

Μερίδες
10-12
Προετοιμασία
20′
Αναμονή
6 ώρες
Δυσκολία
2/5

Συστατικά

  1. 280 γρ. ζάχαρη
  2. 110 γρ. αλεύρι
  3. 650 γρ. νερό
  4. 2 βανιλίνες
  5. 1 κ.σ. βιτάμ
  6. 400 ml φυτική κρέμα γάλακτος
  7. 3 πακέτα σφολιατίνια
  8. άχνη ζάχαρη

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε 1 κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το νερό μέχρι να βράσει το μείγμα.
  2. Προσθέτουμε τις 2 βανιλίνες και το βιτάμ και ανακατεύουμε καλά.
  3. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
  4. Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη φυτική κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να γίνει σαντιγί.
  5. Βγάζουμε τη μεμβράνη από την κατσαρόλα, προσθέτουμε το μείγμα στο μπολ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  6. Σε ένα ταψί 20×25 εκ. βάζουμε τα σφολιατίνια και ρίχνουμε από πάνω τους τη μισή κρέμα.
  7. Πάνω από την κρέμα θρυμματίζουμε λίγα σφολιατίνια και ρίχνουμε από πάνω τους την άλλη μισή κρέμα
  8. Πάνω από την τελευταία στρώση κρέμα θρυμματίζουμε τα υπόλοιπα σφολιατίνια.
  9. Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για 4 ώρες.
  10. Τέλος, πασπαλίζουμε το γλυκό με λίγη ζάχαρη άχνη.

Σημειώσεις από τον Σεφ

  1. Την τελευταία στρώση σφολιατίνια μπορούμε να τη ρίξουμε πριν σερβίρουμε το γλυκό για να μην υγρασιάσουν.
  2. Τη ζάχαρη άχνη τη βάζουμε πάντα πριν σερβίρουμε το γλυκό.
  3. Το γλυκό διατηρείται καιρό στο ψυγείο διότι η κρέμα δεν περιέχει αυγά και γάλα.
  4. Αντί για ταψί μπορούμε να φτιάξουμε το γλυκό σε ποτήρια.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας