fbpx

Μελομακάρονα με σιμιγδάλι

Μελομακάρονα με σιμιγδάλι! Τραγανά έξω, μελωμένα μέσα και εννοείται πεντανόστιμα! Θα κρατηθείτε μέχρι τα Χριστούγεννα για να την δοκιμάσετε?

Μερίδες

25

Προετοιμασία

20′

Αναμονή

30′

Δυσκολία

1/5

Συστατικά

Για το σιρόπι:

  1. 250 ml νερό
  2. 350 γρ. ζάχαρη
  3. 1 στικ κανέλας
  4. 1 κ.σ. μέλι

Για τα μελομακάρονα:

  1. 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  2. 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  3. 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
  4. 265 ml ελαιόλαδο
  5. 200 ml χυμό πορτοκαλιού
  6. 30 γρ. λιωμένη μαργαρίνη
  7. 20 γρ. άχνη
  8. 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
  9. 1 κ.γ. κανέλα
  10. 1/2 κ.γ. σόδα
  11. ξύσμα από μισό πορτοκάλι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε μια κατσαρόλα βράζουμε για 2′ το νερό, τη ζάχαρη και το στικ κανέλας.
  2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει καλά.
  3. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
  4. Σε άλλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, τη λιωμένη μαργαρίνη, την άχνη, το γαρύφαλλο, την κανέλα, τη σόδα και ανακατεύουμε.
  5. Ρίχνουμε το μείγμα με το ελαιόλαδο μέσα στο μείγμα του αλευριού και ζυμώνουμε με το χέρι να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
  6. Προσθέτουμε το ξύσμα από μισό πορτοκάλι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
  7. Πλάθουμε μελομακάρονα 30-35 γρ. το ένα και τα βάζουμε σε ένα ταψί με στρωμένη λαδόκολλα.
  8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για περίπου 30′.
  9. Βουτάμε τα καυτά μελομακάρονα στο κρύο σιρόπι για 15”.
  10. Αφήνουμε να στραγγίσουν και πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
5 2 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
3 Σχόλια
Παλαιότερο
Νεότερο Δημοφιλές
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια
Πολυχρόνης Αναγνωστάκης
Πολυχρόνης Αναγνωστάκης
2 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Φανταστική συνταγή. Ευχαριστούμε. ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ

Maraki
Maraki
2 μήνες πριν
Αξιολόγηση :
     

Τελεια

Dimitris Michailidis
Editor
2 μήνες πριν
Απάντηση σε  Maraki

Σας ευχαριστώ πολύ!

0/5 (0 Reviews)

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας