Νηστίστιμες “κοτομπουκιές”

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα αμυγδάλου και το ξύδι και ανακατεύουμε.
2. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια πλευρώτους.
3. Ρίχνουμε τα μανιτάρια μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε.
4. Τοποθετούμε μία κατσαρόλα στη φωτιά.
5. Ρίχνουμε μέσα στη κατσαρόλα το ηλιέλαιο.
6. Ρίχνουμε σε άλλο μπολ το αλέυρι, το κορν φλάουερ και το μιξ μπαχαρικών για κρέατα, αλάτι, τη σκόνη σκόρδου και τη πάπρικα και ανακατεύουμε.
7. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο μείγμα των στερεών και ανακατεύουμε να πάει παντού.
8. Ξανά βουτάμε τα μανιτάρια στο μείγμα αμυγδάλου και ύστερα ξανά στο μείγμα αλευριού.
9. Αφού βεβαιωθούμε πως το λάδι μας είνα καυτό, ρίχνουμε μέσα ένα ένα τα μανιτάρια και τηγανίζουμε.