Μαμαδίστικο γλυκό ψυγείου με ζελέ

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Κόβουμε μια φέτα παντεσπάνι με ένα τσέρκι 20 εκ.
2. Το αλείφουμε καλά με λίγο γάλα ή σιρόπι ζάχαρης.
3. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά το γάλα, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, το κορν φλάορ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει.
4. Ρίχνουμε την καυτή κρέμα πάνω από το παντεσπάνι και το βάζουμε στο ψυγείο για 15’.
5. Βράζουμε τα 200 ml νερό και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
6. Προσθέτουμε ένα φάκελο ζελέ με άρωμα φράουλα Mac Magic και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η σκόνη.
7. Ρίχνουμε 200 ml κρύο νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
8. Αφήνουμε το ζελέ να κρυώσει για περίπου 10’ και το προσθέτουμε πάνω από την κρέμα με μια κουτάλα.
9. Βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.
10. Μόλις περάσουν οι 3 ώρες, το ξεφορμάρουμε με τη βοήθεια ενός φλόγιστρου ή σεσουάρ ζεσταίνοντας τα τοιχώματα.
11. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.