Πασχαλινά κουλουράκια

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
2. Σκεπάζουμε τη ζύμη μας με μεμβράνη και τη βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
3. Φτιάχνουμε κορδόνια με τη ζύμη μας και πλάθουμε πλεξούδες.
4. Βάζουμε τα κουλουράκια μας σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
5. Ανακατεύουμε σε ένα μικρό μπολ το αυγό με τη 1 κ.σ. Γάλα Ζωής 3,7% ΟΛΥΜΠΟΣ.
6. Αλείφουμε τα κουλουράκια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς για 20′-25′.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Φροντίζουμε τα κουλουράκια να έχουν το ίδιο μέγεθος, για να ψηθούν ομοιόμορφα.