fbpx

Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Κουλούρια Θεσσαλονίκης. Φτιάξτε μόνοι σας τα αγαπημένα, τραγανά, φρέσκα και καλοψημένα κουλούρια Θεσσαλονίκης! Ιδανικό για το πρωινό αλλά και τον καφέ σας!

Μερίδες
10 κουλούρια
Προετοιμασία
20′ λεπτά
Αναμονή
50′ λεπτά
Δυσκολία
2/5

Συστατικά

  1. 550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
  2. 1 κ.σ. ζάχαρη
  3. 1 κ.γ. αλάτι
  4. 1 κ.σ. ξηρή μαγιά στιγμής Mac Magic
  5. 25 γρ. ελαιόλαδο
  6. 310 γρ. χλιαρό νερό
  7. Σουσάμι

Για το ζαχαρόνερο

  1. 500 γρ. νερό
  2. 2 κ.σ. ζάχαρη

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Στην κουζινομηχανή βάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο, τη μαγιά στιγμής, τη ζάχαρη, το αλάτι, το χλιαρό νερό και ζυμώνουμε για 5′.
  2. Βγάζουμε τη ζύμη έξω από τον κάδο του μίξερ και τον λαδώνουμε.
  3. Βάζουμε τη ζύμη μέσα, βρέχουμε μια πετσέτα με ζεστό νερό και τη στραγγίζουμε καλά.
  4. Σκεπάζουμε τον κάδο του μίξερ και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.
  5. Για το ζαχαρόνερο ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη.
  6. Λαδώνουμε τον πάγκο ή τα χέρια μας αν χρειαστεί, χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 ίσα κομμάτια.
  7. Πλάθουμε σε μακρόστενα μπαστούνια, ενώνουμε τις άκρες, τα βουτάμε στο ζαχαρόνερο, στο μπολ με το σουσάμι και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  8. Σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσουν 20′.
  9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για περίπου 25′-30′.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας