Κορμός Σοκολάτας, Μωσαϊκό

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ σπάμε τα πτι μπερ σε κομμάτια, τα βρέχουμε με λίγο γάλα, ανακατεύουμε ελαφρά, προσθέτουμε το λικέρ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ελαφρά.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε με το μίξερ χειρός.
3. Προσθέτουμε το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, βάζουμε στο μείγμα μας την πραλίνα (κρέμα φουντουκιού) και χτυπάμε με το μίξερ.
4. Προσθέτουμε τα πτι μπερ και ανακατεύουμε με το χέρι (πάντα με γάντι).
5. Απλώνουμε το μείγμα μας σε μια λαδόκολλα, πλάθουμε ένα μπαστούνι και το τυλίγουμε στη λαδόκολλα, στρίβοντας τις άκρες της.
6. Βάζουμε τον κορμό μας στην κατάψυξη για 1 ώρα, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Αν δεν μας αρέσει το λικέρ το παραλείπουμε.