fbpx

Κλασική Πάστα Σοκολατίνα

Αυτή η πάστα σοκολατίνα με τρούφα είναι ένα κλασικό γλυκό που θα έβρισκες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία την δεκαετία του ’80 – ’90. Κλασική Πάστα Σοκολάτας αλλά με σταθερή αξία στη γεύση!

Μερίδες
9
Προετοιμασία
20′ λεπτά
Αναμονή
2 ώρες
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. σοκολατένιο παντεσπάνι
  2. σιρόπι ζάχαρης
  3. 200 γρ. σοκολάτα 52%
  4. 500 ml κρέμα γάλακτος 35%
  5. τρούφα σοκολάτας

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Βάζουμε τη σοκολάτα με τα 100 ml κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και τα λιώνουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί.
  2. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα 400 ml κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει μια μαλακή σαντιγί και ανακατεύουμε με τη λιωμένη σοκολάτα.
  3. Σε ένα τσέρκι 20×22 εκ. βάζουμε το σοκολατένιο παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε, βάζουμε τη σοκολατένια μους και επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία άλλη μία φορά.
  4. Βάζουμε το γλυκό στην κατάψυξη για 2 ώρες και το κόβουμε σε 9 ίσα κομμάτια, τα οποία καλύπτουμε με σοκολατένια μους που περίσσεψε και σοκολατένια τρούφα.
  5. Στολίζουμε με σοκολατένια μους, σαντιγί και κερασάκια.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας