fbpx

Κεμπάπ Γιαουρτλού

Κεμπάπ γιαουρτλού. Η παραδοσιακή συνταγή για το πιο νόστιμο φαγητό από τη Μέση Ανατολή!

Μερίδες
4
Προετοιμασία
10′
Αναμονή
10′
Δυσκολία
1/5

Συστατικά

  1. 500 γρ. αρνίσιος ή μοσχαρίσιος κιμάς
  2. 2 κ.σ. φρυγανιά
  3. 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  4. λίγο μαϊντανός
  5. 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη ή 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  6. 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη ή 1 σκελίδα σκόρδο
  7. 1 κ.γ. αλάτι
  8. 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  9. 1/2 κ.γ. κόκκινο πιπέρι
  10. 1/2 κ.γ. κύμινο
  11. μισή ντομάτα
  12. 2-3 πίτες
  13. 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι, αγελαδινό

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε ένα μπολ ζυμώνουμε τον κιμά, το ελαιόλαδο, τη φρυγανιά, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά.
  2. Παίρνουμε 2 ξυλάκια για σουβλάκια κάθε φορά και περνάμε τον κιμά από εκεί για να του δώσουμε σχήμα.
  3. Λαδώνουμε τα κεμπάπ και από τις δύο πλευρές και ψήνουμε στην ψησταριά ή στο τηγάνι μας στο σπίτι μέχρι να πάρουν χρώμα.
  4. Κόβουμε 2-3 πίτες, στρώνουμε το στραγγιστό γιαούρτι σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με κόκκινο πιπέρι, βουτάμε τα κεμπάπ και σερβίρουμε με ντομάτα.

Σας άρεσε η συνταγή ?

Αφήστε μας μια κριτική & μια αξιολόγηση
0 0 αξιολογήσεις
Αξιολόγηση
0 Σχόλια
Inline Feedbacks
Δείτε όλα τα σχόλια

Εγγραφείτε
στο Newsletter μας

Εγγραφείτε στο newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για τα γευστικά νέα μας