Φανουρόπιτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι που φουσκώνει, τη ζάχαρη, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τα χοντροσπασμένα καρύδια, τις σταφίδες και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα.
2. Σε άλλο μπολ αδειάζουμε το χυμό πορτοκάλι, τη μαγειρική σόδα, ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, προσθέτουμε το ηλιέλαιο, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα μας στο μπολ με το αλεύρι και τα καρύδια.
3. Ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
4. Βάζουμε το μείγμα μας σε λαδωμένο ταψί 20/30 εκ. και στρώνουμε με τη σπάτουλα.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς, για 25′-30′ λεπτά και σερβίρουμε.

Σημειώσεις από τον Σεφ

1. Αν θέλετε να βγει πιο παχιά η φανουρόπιτα, διπλασιάστε τη δόση στο ίδιο ταψί.